Cá sapa kho thơm giàu dinh dưỡng, món này hấp dẫn nhờ thịt cá mềm hòa cùng vị chua chua ngọt ngọt của thơm, đảm bảo ăn tốn cơm phải biết.
Cá sapa kho thơm đậm đà cho bữa cơm ngày mưa
Nguyên liệu:
– Cá sapa 300g
– Thơm 140g
– Gia vị: nước mắm, tỏi, hành tím, hành lá, tiêu, ớt, bột nêm, đường, nước màu…
Cách làm cá sapa kho thơm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Cá sapa sau khi mua về, bạn rửa lại cho sạch và để ráo nước. Sau đó bạn ướp với muối, đường, hạt nêm, nước mắm và một ít dầu ăn trong 15 phút cho cá ngấm gia vị.
– Thơm gọt vỏ, bỏ mắt và cắt lát hình tam giác.
– Hành tím, tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn.
– Ớt tươi rửa sạch, bỏ cuốn, đập dập.
– Hành lá nhặt sạch và cắt khúc.
Bước 2: Kho cá
– Bạn chiên sơ cá cho vàng hai mặt. Đây là cách làm món cá sapa kho thơm hấp dẫn và không bị nát khi kho.
– Sau đó, thêm chút dầu vào chảo, đem hành, tỏi băm phi vàng thơm, rồi cho thơm vào xào. Kế tiếp, bạn cho cá vào nồi sau đó nêm gia vị đường, bột ngọt, nước mắm và nước màu. Đảo đều đến khi sôi thì thả cá vào kho với lửa liu riu.
Bước 3: Hoàn thành món ăn
– Khi nước kho chỉ còn lại 1/3 thì bạn tắt bếp, rắc một ít hành lá, tiêu vào cho thơm và đẹp mắt rồi gắp ra đĩa và thưởng thức.
Theo iVIVU.com
Click đặt ngay thực phẩm sơ chế giao hàng miễn phí tận nơi ở Sài Gòn tại iVIVU.com
***
Tham khảo: Cẩm nang du lịch iVIVU.com
Đánh giá bài viết này
Loading…
Nguồn: iVivu – Cá sapa kho thơm đậm đà cho bữa cơm ngày mưa
Từ khóa: Cá sapa kho thơm đậm đà cho bữa cơm ngày mưa – Cá sapa kho thơm đậm đà cho bữa cơm ngày mưa
- Saudia Airlines Expands Network With Direct Flights to Toronto
- 1001 cách để ngủ mọi lúc mọi nơi trên các chuyến du lịch
- Saudia to Move Operations Away from Riyadh’s King Khalid Airport By 2030
- Địa điểm, Đặt chỗ, Nhà hàng, Khách sạn, Trung tâm thương mại, Rạp chiếu phim và hơn thế nữa *Cập nhật tháng 5 năm 2023* -Wego Blog Du lịch
- Những bức ảnh du lịch đẹp nhất hành tinh đầu năm 2020
