Vị tươi ngon, béo ngậy của cá chẽm kết hợp với sốt chanh leo chua dịu, sánh mịn chắc chắn sẽ giúp bạn ghi điểm tuyệt đối trong mắt cả nhà.
Đổi vị với món cá chẽm chiên sốt chanh dây ăn ngon mà không ngán
Nguyên liệu
200 gr cá chẽm phi lê
2 trái chanh dây
Gia vị: muối, bơ, đường, hạt tiêu
Hướng dẫn nấu cá chẽm chiên sốt chanh dây
1. Chanh dây cắt đôi, dùng muỗng nạo ruột chanh, cho vào tô.
2. Trộn sốt chanh dây: Đặt chảo lên bếp đợi nóng chảo, cho bơ vào đun tan chảy sau đó cho nước cốt chanh dây và chút nước lọc vào đun sôi. Nêm muối, đường, nếm đủ vị chua, mặn, ngọt, theo khẩu vị tùy thích. Cho khoảng 10 ml nước lọc cho vào sốt chanh dây, đun vừa lửa đến khi dung dịch kẹo lại, dẻo quánh thì tắt bếp.
3. Cá rửa sạch sau đó ướp 1 muỗng muối, 1 muỗng tiêu, 1 muỗng hạt nêm, tỏi băm để 1h cho ngấm gia vị.
4. Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng, đổ 1 chén dầu vào nhúng đầu đũa vào thấy sủi tăm là dầu đã già. Cho cá vào chiên mở lửa vừa, thỉnh thoảng lật mặt cho cá giòn vàng đều hai mặt.
5. Gắp cá ra đĩa, chan 1 lớp sốt chanh dây lên cá, sau đó bạn có thể mời gia đình mình cùng thưởng thức.
Theo iVIVU.com
Click đặt ngay thực phẩm sơ chế giao hàng miễn phí tận nơi ở Sài Gòn tại iVIVU.com
***
Tham khảo: Cẩm nang du lịch iVIVU.com

Nguồn: iVivu – Đổi vị với món cá chẽm chiên sốt chanh dây ăn ngon mà không ngán
Từ khóa: Đổi vị với món cá chẽm chiên sốt chanh dây ăn ngon mà không ngán – Đổi vị với món cá chẽm chiên sốt chanh dây ăn ngon mà không ngán
- Cá kho làng Vũ Đại, món ngon dân dã lâu đời ở làng “Chí Phèo”
- Các điểm đến đẹp như ảo ảnh thị giác và thực tế gây thất vọng
- Du lịch Hàn Quốc: Top 2 khách sạn cao cấp đang có ưu đãi vô cùng hấp dẫn
- Chợ cô dâu, bùa ngải và các khu chợ khác thường nhất thế giới
- https://tour.dulichvietnam.com.vn/diem-den/ninh-binh/tham-co-do-hoa-lu-khu-di-tich-lich-su-quan-trong-cua-tinh-ninh-binh.html – Sưu tầm