Tinh hoa văn hóa dân tộc Thái ở Việt Nam

Dân tộc Thái là một trong những dân tộc thiểu số ở VN). Nhóm dân tộc này có trên 1 triệu người, sống rải rác ở các tỉnh Lai Châu, Điện Biên, Sơn La, Hòa Bình, Yên Bái, Nghệ An, Thanh Hóa và một số vùng miền núi phía Bắc, Tây Nguyên,…

Có lẽ, các bạn cũng đã hơn một lần người ta ca ngợi về vẻ đẹp của người con gái Thái. Vẻ đẹp đó ngẫu nhiên, hoang dại, thu hút sự tò mò của rất nhiều khách du lịch khi đến với các bản làng của người Thái. Cũng như những dân tộc khác, dân tộc Thái góp phần vào làm phong phú và rực rỡ sắc màu hơn cho bức tranh văn hóa VN).

Đặc sắc trang phục người Thái

Trang phục truyền thống của người Thái vô cùng đặc sắc và tinh tế. nam giới mặc quần áo thổ cẩm màu chàm xanh hoặc chàm đen, nhưng vài chục năm gần đây nam giới đã chuyển sang mặc âu phục là chủ yếu. Phụ nữ Thái hiện nay vẫn gắn bó với trang phục truyền thống: áo cỏn màu trắng, xanh hoặc đen bó sát thân với hàng khuy bạc trắng, váy dài đen quấn suông hoặc được thêu viền hoa văn ở gấu. Cùng với váy, áo phụ nữ Thái Đen còn có chiếc khăn Piêu thêu hoa văn bằng nhiều loại chỉ màu rất sặc sỡ và đẹp. Đồ trang sức của phụ nữ chủ yếu là vòng bạc, xuyến bạc đeo ở cổ và tay; hoa tai bằng bạc hoặc vàng.

Phụ nữ Thái được dệt rất tinh tê và công phu

Người phụ nữ Thái đẹp một phần bởi trang phục truyền thống tôn nên sự duyên dáng và đằm thắm của họ. Khi nhìn kỹ hơn bộ trang phục của các cô gái Thái, các bạn sẽ thấy họ thường sử dụng chất liệu vải ngẫu nhiên do chính tay mình dệt nên, những hoa văn trên áo, trên khăn được trang trí tỉ mỉ và tinh tế. Sắc màu hài hòa, sặc sỡ khiến cho những cô gái Thái dễ nhận diện và nổi bật hẳn lên giữa đám đông. Chẳng thế mà người phụ nữ Thái thường được xem là đẹp nhất trong các dân tộc VN).

Phụ nữ Thái được xem là người đẹp nhất trong tất cả các dân tộc của VN)

Thói quen sinh hoạt đặc trưng

Trải qua nhiều biến động, nhiều cuộc thiên di trong lịch sử, người Thái có nhiều kinh nghiệm trong việc đắp phai, đào mương, dựng cọn, bắc máng lấy nước làm ruộng nên trong dân gian thường truyền câu ca “Xá ăn theo lửa, Thái ăn theo nước”.

Canh tác chủ yếu của người Thái là trồng lúa nước. Loại gạo đặc trưng của người Thái nổi tiếng khắp cả nước là lúa nếp. Bên cạnh đó, họ còn làm nương rẫy để trồng các loại cây như ngô, lạc, vừng,… Người Thái trồng bông, nuôi tằm, dệt vải,.. Những sản phẩm đan lát, thổ cẩm của người Thái có màu sắc, hoa văn rất đẹp, bền và chắc, thu hút rất đông khách du lịch đến tìm hiểu và mua về làm quà. Một chiếc khăn, chiếc áo thổ cẩm do người Thái làm ra rất công phu, mất nhiều thời gian. Hiện nay, các dụng cụ dệt vải, đàn lát đều phần lớn làm bằng phương pháp thủ công. Nhưng với sự khéo lèo và tỉ mẩn của người phụ nữ nơi đây, các sản phẩm làm ra đều rất có hồn, sức hút đối với đông đảo khách du lịch.

Người Thái trồng dâu nuôi tằm, dệt ra những tấm thổ cẩm say đắm lòng người

Bản Mường Thái thường định cư gần nguồn nước, mỗi bản có vài chục đến hơn trăm nóc nhà liền kề nhau. Người Thái ở nhà sàn, kết cấu bằng gỗ, với những hàng cột gỗ vuông hoặc tròn được kê đá, sàn cao, lợp lá cọ hoặc ngói. Mỗi nhà tùy theo gia cảnh mà dựng 3 gian hoặc 5 gian. Người Thái Đen làm nhà thường tạo mái hình mai rùa, trang trí trên hai đầu nóc nhà bằng khau cút theo phong tục xưa truyền lại. Trong hôn nhân gia đình, hiện vẫn còn duy trì tục ở rể, vài năm sau, khi đôi vợ chồng có con mới về nhà chồng sinh sống rồi sau đó tách hộ ra ở riêng.

Người Thái thường ở nhà sàn

Ẩm thực người Thái

Nhắc đến người Thái hẳn không ai quên được nét đặc trưng trong phong cách ẩm thực. Người Thái thích những món ăn đậm đà, giàu chất dinh dưỡng của các món nướng. Đó cũng chính là lí do tại sao các món ăn như thịt trâu, thịt gà, cá nướng rất được ưa chuộng. Nếu các bạn đến thăm gia đình một người dân tộc Thái, các bạn sẽ được họ tiếp đãi bằng những món ăn đặc trưng của mảnh đất nơi họ sinh sống. Một buổi tối mùa đông ở cùng người Thái, thưởng thức món thịt trâu gác bếp cùng với vài ba chén rượu, sẽ có nhiều điều thú vị, nhiều kỷ niệm đáng nhớ.

Thịt trâu gác bếp là món ăn đặc sản của người Thái ở vùng Tây Bắc

Thịt trâu gác bếp là món ăn đặc sản của người Thái Mường Lò. Thịt Trâu thái thành miếng dài, tẩm ướp với các gia vị mà trong đó không thể thiếu hạt mắc khén – hạt tiêu rừng của người Thái. Sau đó thịt được xâu thành từng xiên hun trên bếp củi, khói củi ngấm vào thịt trâu làm thịt đỏ sậm màu hơn, mùi khói gần như vẫn còn nguyên song lại không gây khó chịu, vị ngọt của thịt cộng thêm vị cay, thơm của các gia vị, quyện với mùi khói thơm khiến món ăn càng trở nên đặc biệt.

Bên cạnh món thịt trâu gác bếp, các bạn cũng có cơ hội được thưởng thức món cá suối nướng ngon đúng vị. Cá suối nướng là món ăn cổ truyền của người Thái. Để có được món cá nướng thơm ngon, cá phải là cá suối hoặc cá chép. Thân cá được cắt ra làm đôi, ướp gia vị khoảng 10 đến 15 phút. Sau đó, người ta sẽ nhồi rau thơm và các loại gia vị được băm nhỏ. Sau đó cá được nướng lên than hồng cho đến khi vàng rộm. Khi đến với vùng có người dân tộc Thái, thăm thú cảnh quan, cùng người Thái ra suối bắt cá, nhóm lửa ngay ngoài trời rồi thưởng thức món cá nướng ngay trên bếp than hồng, điều đó thật tuyệt vời.

Cá suối nướng cho đến lúc vàng rộm sẽ là bữa ăn tuyệt vời của các bạn khi đến khu người Thái sinh sống

Với những cá tính, những nét đẹp đã được kết tinh lại từ ngàn đời, dân tộc Thái góp phần tạo nên vẻ đẹp phong phú, đa dạng cho bức tranh văn hóa dân tộc VN) đầy màu sắc.

Cám ơn các bạn đã theo dõi các bài viết từ Tổng Hợp Du lịch, chúc các các bạn một ngày vui vẻ !

Từ khóa:Tinh hoa văn hóa dân tộc Thái ở VN)

Xem thêm: