Tinh hoa văn hóa dân tộc Thái ở Việt Nam

Dân tộc Thái là một trong những dân tộc thiểu số ở VN). Nhóm dân tộc này có trên 1 triệu người, sống rải rác ở các tỉnh Lai Châu, Điện Biên, Sơn La, Hòa Bình, Yên Bái, Nghệ An, Thanh Hóa và một số vùng miền núi phía Bắc, Tây Nguyên,…

Có lẽ, các bạn cũng đã hơn một lần người ta ca ngợi về vẻ đẹp của người con gái Thái. Vẻ đẹp đó ngẫu nhiên, hoang dại, thu hút sự tò mò của rất nhiều khách du lịch khi đến với các bản làng của người Thái. Cũng như những dân tộc khác, dân tộc Thái góp phần vào làm phong phú và rực rỡ sắc màu hơn cho bức tranh văn hóa VN). 

 

Đặc sắc trang phục người Thái

 

Phụ nữ Thái được dệt rất tinh tê và công phu

 

Phụ nữ Thái được xem là người đẹp nhất trong tất cả các dân tộc của VN)

Thói quen sinh hoạt đặc trưng

 

Trải qua nhiều biến động, nhiều cuộc thiên di trong lịch sử, người Thái có nhiều kinh nghiệm trong việc đắp phai, đào mương, dựng cọn, bắc máng lấy nước làm ruộng nên trong dân gian thường truyền câu ca “Xá ăn theo lửa, Thái ăn theo nước”.

 

Người Thái trồng dâu nuôi tằm, dệt ra những tấm thổ cẩm say đắm lòng người

 

Người Thái thường ở nhà sàn

Ẩm thực người Thái

 

Thịt trâu gác bếp là món ăn đặc sản của người Thái ở vùng Tây Bắc 

 

Thịt trâu gác  bếp là món ăn đặc sản của người Thái Mường Lò. Thịt Trâu thái thành miếng dài, tẩm ướp với các gia vị mà trong đó không thể thiếu hạt mắc khén – hạt tiêu rừng của người Thái. Sau đó thịt được xâu thành từng xiên hun trên bếp củi, khói củi ngấm vào thịt trâu làm thịt đỏ sậm màu hơn, mùi khói gần như vẫn còn nguyên song lại không gây khó chịu, vị ngọt của thịt cộng thêm vị cay, thơm của các gia vị, quyện với mùi khói thơm khiến món ăn càng trở nên đặc biệt.

 

Bên cạnh món thịt trâu gác bếp, các bạn cũng có cơ hội được thưởng thức món cá suối nướng ngon đúng vị. Cá suối nướng là món ăn cổ truyền của người Thái. Để có được món cá nướng thơm ngon, cá phải là cá suối hoặc cá chép. Thân cá được cắt ra làm đôi, ướp gia vị khoảng 10 đến 15 phút. Sau đó, người ta sẽ nhồi rau thơm và các loại gia vị được băm nhỏ. Sau đó cá được nướng lên than hồng cho đến khi vàng rộm. Khi đến với vùng có người dân tộc Thái, thăm thú cảnh quan, cùng người Thái ra suối bắt cá, nhóm lửa ngay ngoài trời rồi thưởng thức món cá nướng ngay trên bếp than hồng, điều đó thật tuyệt vời. 

 

Cá suối nướng cho đến lúc vàng rộm sẽ là bữa ăn tuyệt vời của các bạn khi đến khu người Thái sinh sống

 

Với những cá tính, những nét đẹp đã được kết tinh lại từ ngàn đời, dân tộc Thái góp phần tạo nên vẻ đẹp phong phú, đa dạng cho bức tranh văn hóa dân tộc VN) đầy màu sắc.